端午鹹粽

今年想自己綁粽子

上週日先買糯米和乾料

以鷹嘴豆（雞豆）取代花生

前天買肉醃肉

昨晚清洗. 切剪乾料

早上買最後一批--鮮粽葉

張爸放假

剛好幫得上忙

所以我們提早一天完成！

綁好一串下鍋…

是要煮多久啊？！

（最壞打算是邊煮邊吃）

包媽說煮1-1.5小時

水滾後下鍋水煮30分鐘

再放入電鍋蒸總共1.5小時

口感剛剛好！

給包媽拍拍手喔～～

菜豆仔鹹飯

香菇. 肉末.蝦皮.菜豆炒香

拌入五穀米＋白米

以一般煮飯模式煮熟

肉末豆角

肉末.蒜末

炒香加入

長豆段

辣椒.豆鼓

拌勻即是下飯小炒

長豆（菜豆）香菇肉粥

長豆盛產期

早上買了“種菜達人”的長豆

香菇.雞高湯.蝦皮

簡單料理一鍋粥

小黃瓜涼拌雞絲

水煮雞胸肉剝絲

Ａ小黃瓜絲

Ｂ紅Ｋ絲適量

ＡＢ快速汆燙

蒜末1T

香油1T

煮雞胸的高湯2T

黑胡椒粉

日式醬油2T

以上食材拌勻即成

地瓜葉大理石戚風蛋糕

張爸生日

但仍需加班

玩玩戚風黑白配哈～哈～
驚喜的顏色

Ａ蛋黃糊

蛋黃6個

蜂蜜20g

低筋90g

植油20g

牛奶30g

B蛋白霜

蛋白6個

b1檸檬汁5c.c

b2糖50g

C地瓜葉泥40g

A拌勻備用

B蛋白打發後

b1.b2分2次加入

  打到乾性發泡

Ａ＋Ｂ

再由ＡＢ中取出1/4和Ｃ混合

Ｃ倒入ＡＢ輕拌幾下

入模後160度烤10分鐘

150度烤30-40分鐘

架高冷卻脫磨即可

長白豆鮭魚炒飯

園裡豆子終於可以採了

早上帶包寶.Ｎin逛菜園

包寶馬上發現特別長的豆子

中午就用他炒飯吧！

A蒜末.洋蔥末

蛋

Ｂ鮭魚（蒸過去刺）.長白豆（水煮）

Ｃ白飯.胡椒.日式醬油

Ａ炒香後放鍋邊

煎蛋翻散後放Ｂ

鍋內食材炒香加入Ｃ

小火拌勻即可

雲林縣斗六保母協會（斗六社區保母系統）103年庭園探索-8

和長白豆握手

草莓又開花了

匍匐莖繁殖中

結實纍纍的金露花

苦瓜

第三名              第二名                                      第一名

辣椒

小黃瓜

香蕉

我們出發吧！

手工竹編課

謝謝球幫我報名這次課程

我們都是第一次作

雖市面易購得類似品

但享受制作過程 無價！！

甘霞～

老師適時的調整密度和方向

讓後段班的我才能趕上進度

6/14還有風鈴課程喔

當姐姐的第一堂課（包姐～我來了！！）

姨說玩玩具前先來這個…

包媽教包寶要“照顧”妹妹

阿姨教包寶先給妹妹2個（1隻手1個）玩具

調虎離山計也用了

.

.

.

但妹妹就是愛姊姊玩的玩具

包寶這就是當姊姊的第一課

Ninnin當姊姊就是…

記得（傳承^_^）喔！

自已的小角落

Nin會爬之後

常鯊魚式的追著Judy

趁Nin還在吃粥

好好享受自己的小角落^_^

Nin的第一步

蒜味鹹酥雞

Ａ：雞胸肉丁.醬油.水1T .蒜頭末.胡椒拌勻醃1天（放冰箱）

粘上太白粉＋葛鬱金粉入油鍋

炸至酥黃即可

甜菜根麵線v.s甜菜根木耳飲

連下好幾天的雨

讓只有拳頭大的甜菜根都外露了

這幾天就吃甜菜根料理吧^_^

雲林縣斗六保母協會（斗六社區保母系統）103年庭園探索-7

出發囉！

只上半天班的馬齒莧

老鳥（小幫手）要nin看葡萄

你也愛金庸？！