托育狀況




只要對孩子有益的事我一定去做,也帶著孩子一起做!!歡迎預約~~

2014年10月29日 星期三

雲林縣斗六保母協會(斗六社區保母系統)103年庭園探索-16 秋意濃103.10





院子的楓葉開始落了
小妮子們提著桶子
撿著自己喜歡的葉子
JUDY已經會分辨大小囉


滷豆干


當社工時吃過羅姐的滷豆干
無人能比!
我沒滷豆干經驗
這兩次滷豆干都是"吃到飽"
不知入味沒?
就邊滷邊試吃...
3個小時下來真的吃到飽
向羅姊確定後
下次就直接滷3.5小時
不用再試吃啦


2014年10月14日 星期二

2014年10月13日 星期一

博多鹽烤魚

最簡單健康的魚料理
是清蒸和煮魚湯
煎. 烤.炸好吃
但後續清潔是大問題

這“博多”烤魚就沒有油煙問題
有蒸魚鮮嫩肉質
又有烤物香氣
忍不住要褒一下
好聰明的方法

博多鹽烤香魚
蛋白霜:
蛋白*2
鹽200g
魚3條
以烤箱200度烤20分鐘即成






2014年10月11日 星期六

芋頭饅頭。地瓜饅頭

會將芋頭夾在中間是…
betty怕芋頭(癢。。。
所以今天不刨絲
改條狀
口感.視覺效果都不錯噢!!

2014年10月7日 星期二

雲林縣斗六保母協會(斗六社區保母系統)103年庭園探索-15 小進步。。。








秋天清晨的好天氣
孩子能在戶外多玩一小時
天天都有小驚喜小進步...

包寶會自己騎三車了
很有成就感~~

小nin能自由地在庭院探索
更開心

2014年10月6日 星期一

巧克力舒芙蕾



舒芙蕾6個

A蛋黃泥
蛋黃3
低筋45g
可可粉15g
鮮奶270c.c
(卡士達醬煮法)

B蛋白霜
蛋白3
糖60g
180度20分鐘
160度10分鐘


2014年10月3日 星期五