托育狀況




只要對孩子有益的事我一定去做,也帶著孩子一起做!!歡迎預約~~

2020年9月13日 星期日

天貝(台灣豆






試過進口有機黃豆
台灣黑豆
最愛的是台灣黃豆
去衣後子葉胚芽完整

曾懷疑全手工製作
蛋白質常溫發酵衛生安全嗎
第一次的製作流程
便確定非常衛生安全
去衣前煮過
去衣後清洗次數
及清洗後再加熱殺菌
雜菌和濕度直接影響成敗
成敗由顏色味道及觸感可知

經歷春天和夏天室溫25-32度練習
這個月再買第二批小農的豆子
再來就是要克服冬天低於25度的功力