趴趴兆初體驗

滽滽啊古集訓兩週

由投其所好室內丟垃圾開步走

到週五中午能在遊戲室折返走

下午就在戶外趴趴兆等媽媽

 

芋泥波士頓派

 3年沒玩烘焙了

搬出15年以上的老烤箱

翻開carol烘焙新手

當年滿滿便利貼筆記

找出最基本的糕體配方比例復工

蛋黃：低筋

1:20g

蛋白:糖

1:10

鮮奶油：糖

100:10

300：30

 

手剝玉米粒

                                滽滽愛吃玉米南瓜的甜味
                                之前使用不銹鋼筷戳開一排再手剝
                                近日攤商教了一個不需工具的方法
                                直接對折由折斷處剝
                                的確很快又不需犧牲第一排

109年雲林山線居家托育協力圈活動

今年度第3 次協力圈活動

保母姐妹們分享芒果奶酪

作法及材料選購

材料:

動物性鮮奶油 250cc

鮮奶250cc

糖50g

吉利丁片 7.5g(3片）

芒果丁適量

小火煮到糖和吉利丁溶化

裝盒置冰箱成形後加水果丁或果醬即成

吉利丁片是動物性

吉利Ｔ粉為植物性

植物性鮮奶鮮奶油含反式脂肪