茴香素餃

南瓜.菠菜餃皮

黑豆豆渣或傳統豆腐(乾鍋炒)去水

豆皮丁

鮮香菇脚

綜合堅果打泥或細丁

茴香末

以鹽香油白胡椒調味

完成2大盤可分2次食用

水煮口味太淡

宜蒸或煎

 

油漬番茄

小番茄對切

（使用剪刀剪不出水）

平鋪以乾燥機65度烘4小時

隔天再以60度烘1.5小時

裝罐倒入橄欖油醃漬

 

紅豆年糕

 1.5杯蜜紅豆

1杯紅砂糖（弱，可再減一點）

1杯水（弱）

300克糯米粉

蜜紅豆

紅豆一斤

水6杯

糖12兩（約400克）

壓力鍋自然解壓後加糖

裝盒放涼置冷藏1~2天待完全蜜漬再置冷凍庫保存

五行湯圓

                                          

                                         路過老街給的靈感

                                         一斤水磨糯米粉

                                       先取一部份加水揉成糰水煮當粿婆

                                       其餘糯米粉平分5份

                                       薑黃.

                                       紅趜.芝麻粉.    

                                        純白糯米粉.蝶豆花水

                                       加粿婆成糰後分適當大小搓成圓仔

                                       可現煮可冷凍備用