田園時蔬蔬菜餅

煎蔬菜餅很簡單
不同顏色蔬菜3-4種
一顆蛋
麵粉適量
橄欖油適量
熱鍋兩面煎酥
食用時依喜好加胡椒粉或番茄醬即可