紅蘿蔔麵條

這顏色…

也太漂亮了

完全不使用色素

自然食材

最天然的色彩

甜菜根.地瓜葉...

做上癮啦～～

中筋麵粉和蔬菜汁比例

1:0.5(0.4)

鹽少許

材料揉成不粘手麵糰

靜置40 分鐘

將麵糰平分4-6份

桿平成麵皮

麵皮撒粉

摺成3摺

以刀切適當寬度

撒粉以免麵條沾黏