麻油麵線煎餅

燙好的麵線拌入薑油（油將薑絲爆香）

麵線鋪平（待涼）

2個蛋打勻（分成兩份）

放涼的麵線餅粘上蛋液

入麻油鍋煎恰恰

翻面之前均勻淋上另一半的蛋液

翻面再煎一次即成