鮮奶芋頭卷

中筋麵粉5oog

鮮奶250 g

天然酵母1t

糖50 g

鹽少許

芋頭蒸好趁熱拌奶油及糖（一個人喜好）

天氣冷影響發酵時間

故使用電鍋不加水

以保溫模式發酵（1倍大）

用製麵機0號來回桿（壓掉空氣）

麵皮卷上芋泥再分切

置蒸籠以40度水做二度發酵（約30分鐘）

蒸15分鐘即成