糖醋醃竹薑

去年醃薑頗受好評

今年直接買6 斤

週日起個大早

先上華山

再到東市場買嫩薑

回家立馬整理.清洗

切一口大小.曝曬去水

再趕場協力圈

大廚做菜沒一定的比例…

今年也來當當偽大廚

憑感覺下料

3天後便知道真偽啦～～

104年9月12日（3th)
竹薑洗淨晾乾1600g
紅冰糖600g
陳年醋600c.c