托育狀況




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2015年1月9日 星期五

無泡打粉。鬆餅

現成鬆餅粉雖方便
又容易成功但內含泡打粉(含鋁)
所以做蛋糕和鬆餅我都先看配方
今天就做最快速的…


蛋白2個
糖30g
蛋黃2個
低筋40g
油20c.c

蛋白打發加糖
打至乾性發泡
拌入蛋黃
低筋分2-3次加入
拌勻後加油再拌均勻
倒入預熱的鬆餅機
烤到兩面上色即成

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