春筍鮮蚵粥

過年後是吃孟宗筍的好時機

價廉物美

我選擇剛出土小型的

籤維細口感脆

煮魷魚排骨或鹹飯鹹粥都適合

Ａ：2 支孟宗筍切細絲

香菇3朵

Ｂ：鮮蚵1碗

文蛤1碗

青蔥 .油蔥適量

香菇絲.筍絲熱油炒香

加入煮滾白粥內

起鍋前加入Ｂ食材再滾一下即可