薑油香拌地瓜葉

準備一個湯鍋一個炒鍋

湯鍋水煮滾後放入地瓜葉燙熟

炒鍋以小火油扁薑絲

薑絲扁乾後加入大匙日式醬由（或蠔油）

地瓜葉濾乾水分

放入炒鍋內以中火拌炒

起鍋後撒上芝麻即可