山藥蒜頭雞

雞L腿一支

雞腳2支

山藥（滾刀切）

蒜頭（不去膜）

鹽適量

雞肉汆燙備用

“再煮鍋”另煮一鍋水（4-5碗）

水滾後放入雞肉.蒜頭(大滾3-4分鐘）

放入山藥加蓋

再煮郭離開瓦斯爐

放底座繼續煮30分鐘

吃之前放鹽調味