小小園丁

去年包寶的模樣。。。

時間過得真快
去年跟著Apple的小妹妹
今年已經可以獨當一面
澆水找小蟲...

章魚。披薩

最近上市場常見章魚

上週買一隻做章魚燒

今天又買一隻做披薩

厚皮薄皮各一個

黑糖饅頭

假日有足夠時間做發酵>>>

一口氣發饅頭v.s披薩皮

足足忙一下午

中筋600g

低筋80g

酵母2.5t

黑糖4湯匙

鮮奶或水180c.c

油. 鹽適量

螞蟻搬家遊戲板

週一上班前下單

今天中午貨就到了

午飯後ＪＵＤＹ馬上完

（所以吃得特別快）

洗完澡看新書^_^

開心～～

紅豆蛋糕卷

煮紅豆水喝

而剩下的紅豆

就是自製紅豆泥的好原料

冰冷凍

銅鑼燒.紅豆饅頭…

隨時可使用

紅豆餡：

熟紅豆壓泥.糖.無鹽奶油適量

 小火翻炒紅豆泥.起鍋前加糖炒至溶化

熄火加入奶油拌勻即成

蛋糕體：

全蛋3個（隔水加溫打發)

糖30g

低筋60g

油20c.c

170度烤15分鐘

冷卻後加內餡捲成條狀

冰1-2小時即可食

泡芙

a蛋2個

b水85c.c

無鹽奶油35g

低筋麵粉55g（篩過）

鹽適量

將b煮成不沾麵團

2個但慢慢加入

拌勻至成適當軟度

以200度考10分鐘

180度考15分鐘

悶10分鐘

待涼加入卡士達醬或鮮奶油即可食

出去。。。

下午點心後

兩個小妮子自己穿起鞋子

要出去。。。

姐姐努力的為妹妹穿鞋

站著…坐著…

就是穿不好

只好求救

依這幾天的天氣

很快就變小黑妞啦

法式原味千層蛋糕

蛋麵糊:

a.低筋175g

蛋2個

糖30g

鹽0.5 g

牛奶335c.c

b.無糖奶油30g(溶）

a材料拌勻後加入b

過濾後置冰箱30分鐘

鮮奶油300c.c+30糖打發備用

（可用卡士達醬.或加入水果片）

蛋麵糊用平底鍋小火煎熟（約10-12片）

冷卻以鮮奶油當抹醬

一片麵皮一層鮮奶油

一層一層堆疊

完成後置冰箱2小時即可食

以上是carol的配方

下回再來試試矽谷美為人妻的法式千層可麗餅蛋糕

快速剝玉米粒

選兩排較整齊的下手

用大拇指一排一排掰開

以往炒玉米粒

切（削）玉米就是苦差事

要冒著削到手的危險

還要清到處噴的玉米

在網路上看到媽媽們分享

今天也來試試

真的很快

重點是不會噴的倒處是玉米粒

且粒粒分明

連胚芽都很完整

輕輕鬆鬆就剝完兩條玉米

角落遊戲

地鼠（悶鼠.台灣鼴鼠）

清早在樹下挖洞種蘿蔔

不小心打擾到小地鼠

從未仔細看看這傢伙

果然和卡通.繪本中的鼴鼠一樣

只是少了太陽眼鏡

好可愛捏^_^

筍絲蚵仔麵線

現在不常外食

偶而吃愛吃的大腸麵線.蚵仔麵線

一吃總覺得很鹹不斷的灌水…

搜尋食譜後

發現麵線要先泡過（軟化.去鹽)

用柴魚和筍絲當湯底

 是很好的搭配

筍絲. 柴魚片.油蔥酥

紅麵線.鮮蚵 （裹太白粉）

日式醬油.蒜泥.黑醋調味

可依個人喜好加香菜.辣油

苦瓜鑲肉

園裡自產的苦瓜

雖沒有市售漂亮

直徑不大

最適合做鑲肉

細豬絞肉打水

蝦仁（可不加）

以鹽. 胡椒調味

苦瓜切4-5cm厚度

鑲入肉泥

鑲好的苦瓜置深盤

以大同電鍋

外鍋放一杯水

煮熟即成

煮好的苦瓜鑲肉

可以直接吃

或加料煮湯

澎湖小魚高湯粉

小魚洗淨後焙乾

放入調理機打碎

方便隨時使用

煮麵或悶苦瓜.炒蔬菜

 加一點就能添加海味

中式章魚燒

這週新買了章魚燒機

還附食譜

看了看

抓一下比例

未買章魚…

 剛好冰箱有培根

就先試中式的

低筋麵粉200g

水300cc

蛋1個

高麗菜丁

培根丁（杏鮑菇/ 素食）

鹽.胡椒.糖適量

Ａ沙拉.海苔粉或片.柴魚片

熱機刷油後倒入麵粉糊

一一加高麗菜和培根

8分熟以木製叉湯匙翻面

撒上Ａ材料即成

庭園嬌客-螳螂

餵兔子時發現一旁樹上有動靜

仔細一看

是從未在庭園出現過的螳螂

Cuisinart 攪拌棒＆章魚燒機

打糖霜.絞肉醬對機器最傷

三年來用壞了2台調理器

c牌是評價高的

纏饞買好一點

孩子一歲後較不忌口

章魚燒也是我想試的

所以就一起買啦

自發性學習

自發性學習是最有助發展的能量

包寶這兩天❤自己來

自己穿脫褲子

自己爬上安全坐椅

自己吃飯

自己爬上鞦韆

脫褲子沒問題

穿…

兩腳穿同一個褲管是正常

一次ＯＫ是運氣

這是學習必經的過程

只要安全環境

大人耐心等待就好

叮咚～叮咚～

兩個小妮子叮咚～叮咚～

就能玩很久...

其實真正原因是

nin下不了小木馬

所以在木馬上吃點心.綁頭髮

（能讓nin不遛遛酸的方法之一）