現在不常外食
偶而吃愛吃的大腸麵線.蚵仔麵線
一吃總覺得很鹹不斷的灌水…
搜尋食譜後
發現麵線要先泡過(軟化.去鹽)
用柴魚和筍絲當湯底
是很好的搭配
筍絲. 柴魚片.油蔥酥
紅麵線.鮮蚵 (裹太白粉)
日式醬油.蒜泥.黑醋調味
可依個人喜好加香菜.辣油
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