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| 新增說明文字 |
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| 200c.c陳年醋+4個蛋殻（煮過晾乾）泡4-6天 |
無糖豆漿加熱到80度
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| 粿巾洗淨鋪餘濾籃上 |
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| 加入鈣酸水 |
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| 攪拌均勻 |
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| 靜置10-15分鐘 |
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| 分段倒入濾藍 |
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| 將粿巾摺好 |
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| 加壓500c.c的水 |
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| 濾籃加開水 |
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泡入開水中保存去酸味 106/06/14鹽滷豆腐 |
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| 新增說明文字 |
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| 200c.c陳年醋+4個蛋殻（煮過晾乾）泡4-6天 |
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| 粿巾洗淨鋪餘濾籃上 |
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| 加入鈣酸水 |
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| 攪拌均勻 |
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| 靜置10-15分鐘 |
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| 分段倒入濾藍 |
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| 將粿巾摺好 |
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| 加壓500c.c的水 |
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| 濾籃加開水 |
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| 泡入開水中保存去酸味 106/06/14鹽滷豆腐 |
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