托育狀況




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2014年12月18日 星期四

冰種。鬆餅




低筋100g
冰種
(高筋75+水75+酵母1/8t 冰一個晚上)
鮮奶(豆漿)110c.c
蛋*1
砂糖20g
橄欖油20c.c
常溫靜置1小時以上
倒入預熱的鬆餅機(8-9分滿)
上色後即成


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