一年一度的鉚丁產季到了
劉媽媽吉園圃薄皮柳丁
做果醬最放心
柳丁10斤
糖6斤
冰糖1斤
蘋果檸檬適量
刷洗後去頭
十字切，去皮，去心，去籽
調理機打一下
加糖煮
再來就是“厚工”的皮
將皮水煮20分鐘
後沖涼
利用湯匙刮去白的部分
刮好的直接泡水
待全部完成後
洗到黃色水全滲出
再水煮一次滾10分鐘
放入中泡涼
切絲
切完絲再水洗
擠乾水分放入果將鍋一起煮1小時
熄火泡著2-3小時
再煮一次到濃稠
撈出橙皮
果將趁熱裝罐倒放
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