托育狀況




只要對孩子有益的事我一定去做,也帶著孩子一起做!!歡迎預約~~

2016年5月27日 星期五

豆漿沙拉醬




一早做豆腐
預留一杯豆漿
加劉媽媽的檸檬
試做沙拉


豆漿75c.c
油200c.c
鹽,白胡椒少許
檸檬汁30c.c
不需技巧全放入杯中
調理棒打一下即成
成品分裝2包


2016年5月25日 星期三

友善土地&薑黃粉


又是綠竹筍的季節
懷念3年前劉媽媽的綠竹筍…

不種筍改種檸檬和薑黃
自然農法,友善土地
雜草動不動就長的和農作物一樣高
不灑除草劑只是基本
園裡種綠竹筍是樹蛙棲地
現在生態仍非常豐富
早上巧見八哥正守著
劉媽媽等待小蟲
這畫面令人感動

這首批薑黃粉是劉媽媽
清洗切片日曬全在自家院子完成
從泥土到嘴巴全程都看得到
實在又安全



2016年5月20日 星期五

苦瓜鳳梨汁



山苦瓜(帶籽)150g
鳳梨150g
蜂蜜30c.c
堅果2把
小麥胚芽1匙
開水350c.c



香菇綠竹筍粥

 素香菇綠竹筍粥
文蛤香菇綠竹筍粥

 沙拉筍(水煮30分)


昨天茹媽談到綠竹筍料理
今天一早種菜達人電話詢問
是否要長豆和綠竹筍
當然!當季的最好

綠煮筍切絲
和香菇素肉洋蔥(五辛素)炒香
加入糙米粥內
以陶鍋燉煮30分
蓋上鍋蓋熄火再悶煮即成








白花馬齒莧烘蛋





夏天是馬齒莧的產季
陳俊旭自然醫學博士
<<吃錯當然會生病>>書中
提到馬齒莧(豬母奶仔)含豐富的優質脂肪酸Omega-3
嘗試用孩子愛吃的烘蛋方式
三寶果然不知不覺吃光光




2016年5月18日 星期三

醬日。原味香椿醬

 做果醬,胡椒醬或青醬
都需要一點時間
除了備料過程也須不斷攪拌
選個假日利用半天
清洗香椿葉+晾乾去葉脈
足足一個下午
晚餐就簡單吃囉


油.蒜片
蝦仁入鍋炒香
加入天使麵(燙15分)
意大利香料.鹽即成



黎麥&扁豆


生機廚房建議黎麥蒸一下
拌入沙拉
拌飯或加豆漿也不錯


2016年5月17日 星期二

採玉米趣







貓只捉老鼠不捉蟲
玉米都快被啃光了
早上帶孩子們收成
採+洗+煮+啃(收拾地面…
半天就悄悄過了
活動量夠洗完澡三寶秒睡






2016年5月13日 星期五

幸運草鬆餅





僅用200g的粉
1個蛋
140cc的牛奶
就烤出一大盤
熱熱吃口感薄脆
是目前最合我味的鬆餅
而我的小幫手nin
一開始愛這款造型
吃了之後鍾愛有餡(卡士達)的鯛魚燒


2016年5月7日 星期六