托育狀況




只要對孩子有益的事我一定去做,也帶著孩子一起做!!歡迎預約~~

2016年1月27日 星期三

鮮藻菇菇焿

想要簡單吃又簡單煮
焿就是好選擇

草菇.袖珍菇
紅K.鮮藻.蛋.香菜
以香油.白胡椒.醬油.鹽.調味
(葷食加入蝦仁或肉絲)

素壽喜燒

冷冷的天最適合吃這一味
邊煮邊吃或煮好一鍋直接吃
拌飯加冬粉都可以
沒有一定的食材就是放自己愛吃的
若沒壽喜燒醬
醬汁也可以日式醬油+糖+酒
以萬用比例1:1:1
再依個人喜好微調即可

手工豆腐
洋蔥(五辛素)
紅K
紫菜
金針菇
杏包菇
木耳
荷蘭豆
菊苣

先以油煎香豆腐和洋蔥後倒入醬汁
依序加入蔬菜即成



燕麥紅豆粥



大同電鍋和加高鍋蓋是很讚的發明
今天以筒仔米糕容器煮燕麥粥
上層再加一層紅豆和一層黑豆
燕麥粥煮一次
紅豆和黑豆煮兩次
下午點心吃紅豆燕麥粥
明早吃黑豆漿
紅豆趁熱加入黑糖(糖)成蜜紅豆
擅用工具就有時間陪陪孩子囉



2016年1月22日 星期五

2016年1月21日 星期四

玩沙123



1初級班(剷.裝沙)


進接班(剷.裝.倒感覺沙的流動)
高階班(印模扣沙)


夏天玩水。秋冬玩沙

冬天的正中午玩沙
曬曬太陽
玩完洗澡
又剛好有樹梢遮陰
(一切都是最好的安排)








蔬食蕃茄飯


自產的番茄量不多
通常採2-3次
才夠煮一次番茄蛋
中午就用現採牛番茄和荷蘭豆
煮燉飯
除了番茄所有材料切小丁加少許鹽和醬油炒香
放入預泡(米:水1:1)的米拌炒
並加入泡米水及番茄(皮輕畫米字)以中火煮滾
滾後以最小火煮至水收乾
放入荷蘭豆再燜煮15分鐘
熄火不掀蓋燜20-30分鐘拌勻即可食
*蔬菜(菇.番茄)會出水所以米和水1:1
若時才出水量少米和水1:1.3


2016年1月14日 星期四

地瓜圓&黑糖地瓜圓紅豆湯





nin阿公送了一大包地瓜和蔬菜
都是自己種的
現在的孩子能吃到阿公阿嬤種的菜真的很幸福
中午煮蔬菜nin很開心的和妹們分享
晚上就是加工時間
用最簡單的方式“蒸熟”
壓泥待涼後加入地瓜粉(能成團就好)
搓成長條再切小段
水開後放入適量地瓜圓 
煮到浮出水面
撈出趁熱拌入黑糖
(不冰可保有Q度)
吃時直接加入開水或冰開水即成



2016年1月10日 星期日

薑黃細麵



FB回顧2年前這個季節
做了薑黃麵
手作需要時間
且不能貪心
做麵食饅頭麵條等
600~1000公克最適當

下午就用一包(1000g)水手中筋
加兩塊2齡薑黃(磨泥)
中筋麵粉:水
3:1(900:300,100當手粉)
以7''切細麵
細面最適合幼兒食用

104年薑黃麵




2016年1月1日 星期五