蒜味鹹酥雞

Ａ：雞胸肉丁.醬油.水1T .蒜頭末.胡椒拌勻醃1天（放冰箱）

粘上太白粉＋葛鬱金粉入油鍋

炸至酥黃即可

甜菜根麵線v.s甜菜根木耳飲

連下好幾天的雨

讓只有拳頭大的甜菜根都外露了

這幾天就吃甜菜根料理吧^_^

你也愛金庸？！

蜂蜜亞麻仁子戚風蛋糕

早知道縫了鞋

就會忘記喝水起身尿尿等

原本要一起吃便當的

但唯一會全數通過的東海排骨

週日公休

一群人約好完工後再吃

哪知又下起大雨…

穿好雨衣我們放棄了

還是個自回家

雨天買外食都不方便

sam在家玩wii

我翻翻材料

又黑白配

基本材料5個蛋

低筋90g

橄欖油40g

糖80g

豆漿50c.c

檸檬汁5c.c

再放入betty認為健康的亞麻仁子30g

sam愛的蜂蜜20c.c

又是一個黑白配戚風蛋糕

中餐+下午茶=開心午后

雲林縣斗六區社區保母系統-第七組協力圈活動(4)手工鞋制作

理事長帶巧手女兒來一起做

孟珠保母

社工

和我一起偷跑（過年）的保母阿嬤

幫忙剪線

教學種子小老師

西螺跨組保母

斗六跨組保母

斗六跨組保母（琴媽咪）

今天的第一名（第一個完成一雙鞋）

各完成一腳！

第一雙鞋4.5小時完成

陸續5小時內又完成3雙

其它最少都完成一隻腳

回家後在自己完成

這回于華社工

忙縫鞋

忘了幫betty拍照

組長自己成了漏網魚^_^

小妮子們的tea time

手工甜菜根麵

A.甜菜根泥約150-180c.c

B.中筋麵粉600g

A+B拌勻醒麵1小時

使用製麵機ＮＯ.6細麵模式

以芥花油（苦茶油）文火炒香蒜末（薑末）

關火後加日式昆布醬油

再拌入燙好的麵即成

香椿起司餅

張爸把種了3年的香椿移植

說真的很怕會枯萎…

還好！還活著！還發了新芽^_^

這就放心了

燙麵：

中筋600g

熱開水300g

鹽少許

拌勻後醒麵(1小時)

水20g（備用調整麵團軟應用）

香椿末半碗

油適量

中筋一把

醒麵後平分成12 份

桿平成麵皮

塗上少許油

及適量香椿末

捲成車輪狀（醒10分鐘）

再桿成適當厚薄即成

香椿和青蔥相比

香椿不會出水

桿平時不會破皮 

成功率高！

餅皮用熱帶一層一層隔開

放冷凍庫保存

料理時不需解凍

一個人喜好可添加

培根.起司.肉鬆...

楊梅

包媽早上帶了一包“楊梅”來

我們都是第一次吃

現在想到還會流口水…

就是望梅止渴的流口水

和ninnin的假楊梅比一比

哈～還滿像的

亞麻仁子戚風蛋糕

今年做了不少蛋糕

當然也NG不少次

有傻傻用不沾材質

做戚風結果“消風”

還有戚風模未刷乾淨

出爐倒扣時

馬上掉模落漆

真囧

～亜麻仁子戚風蛋糕～

（含OMEGA-3不飽和脂肪酸）

6寸*2個 材料：

Ａ蛋黃糊

蛋黃＊5個

低筋90g

鮮奶（豆漿）50c.c

糖30g

亞麻仁子粉1.5T

Ｂ蛋白霜

蛋白＊5個

糖50g

檸檬汁5c.c

烤箱160度預熱10分鐘

A材料用打蛋器拌勻

B使用電動打蛋器打發

糖和檸檬汁分2次加入

再打2-3分鐘

Ａ＋Ｂ拌勻

入蛋糕模

放入烤箱160度烤10分鐘

150度烤30分鐘

出爐後倒扣架高

待完全冷卻後脫模