托育狀況




只要對孩子有益的事我一定去做,也帶著孩子一起做!!歡迎預約~~

2016年7月25日 星期一

芝麻醬


假日通常也是我的醬日
煮醬需備料切料
相當費工
唯有芝麻醬不需費工
買現成熟芝麻即可
白芝麻含油量較高
黑芝麻含鈣量高
打勻後呈現黑色
看不出含白芝麻
純芝麻不加油和花生(過敏原)

黑芝麻200g
白芝麻200g
乾打成醬
即成圖中左上角2瓶

裝一瓶原味醬
剩下的一半
精打細算是為了少洗一次杯子




南瓜豆漿

很愛栗子南瓜的口感
逛市場只要看到就買
上週買一個近5斤南瓜
賣家稱它像車輪一樣
炒米粉.南瓜粉蒸肉.蒸南瓜 …
切開後怕長霉(冰冰箱仍有疑慮)
所以蒸好分包裝打精力湯

熟黃豆200g
熟南瓜100g
開水800c.c
冰糖2湯匙



2016年7月22日 星期五

香蕉腰果豆漿

夏天香蕉熟的特別快
去皮後2條一包
冰冷凍
打豆漿.燕麥不需加糖又可當冰塊使用

蒸熟黃豆150g
香蕉2條
腰果1把
開水加到1250-1500c.c處
(固體和水約1:3
以豆漿來說1:4是我和孩子的最愛)

濃稠度可依個人喜好調整
是否現打現喝和穀類澱粉含量及水溫
都會影響濃稠度的




2016年7月11日 星期一

涼拌豆芽




  防颱準備
除了買根筋類和利於久放的高麗菜
還有自發豆芽
週四泡今天採收
炒麵.涼拌是配菜也可當主角
水滾後快速川燙
拌上配料
冰過更好吃


2016年7月7日 星期四

巧手nin妞創作展






火車

旋轉壽司

彩虹門

骰子(正方體)

香蕉寶盒





兔子





nin月底就要上學了
雖是偽媽咪
仍樂在幫孩子記錄成長
從學爬(奪標物是小豬撲滿)
到近期看圖唸棕熊給妹妹聽
近3000張的照片
很難取捨

就先分享創意囉
創意來至孩子的生活經驗
彩虹。旋轉壽司。火車…
















2016年6月23日 星期四

紅豆糕


很懷念陳月卿主持的健康2.0
昨天大侑po紅豆糕
今天馬上試做


a在來米1米杯
b水3米杯
a+b泡3小時
c蜜紅豆2+1米杯

ab+2杯蜜紅豆打勻後
加入另一杯拌勻
倒入玻璃保鮮盒
以電鍋蒸20分鐘
待涼切塊即成






蜜紅豆

紅豆2米杯
水4杯
以電鍋外鍋加2杯水煮
跳保溫後
紅豆再加1杯水
外鍋再加2杯水再煮一次
跳保溫後悶30分鐘
倒出多餘的水當紅豆水
趁餘溫拌入3湯匙糖
即成

2016年6月21日 星期二

2016年6月6日 星期一

紫蘇梅涼拌苦瓜

中型苦瓜1條
紫蘇梅2個
梅湯2大匙

苦瓜洗淨後切薄片
加入梅汁和切小丁的梅子
拌勻放冰箱30-60分鐘
即可食


水煮毛豆

週六雲旭市集
買紅蘿蔔和毛豆
茂盛有機說只要水滾(加鹽)放入7分鐘
撈出冰鎮
口感清甜
直接吃或炒蝦仁蛋
配色好看又營養