香蕉保存

香蕉和鳳梨是綠拿鐵的好朋友

除了去皮冷凍

最近carol分享利用保鮮袋保存

直接放入冰袋不須包報紙

試了兩次

第一次是剛剛好熟的香蕉（有一點硬）

可延長4-5天皮完全不變黑

第二次完全熟透皮非常薄

可延長2天皮慢慢變黑

這方法真的不錯

巧手剝毛豆。毛豆拌飯

颱風天雖沒下大雨

還是不適合戶外活動

找點事讓孩子玩玩

兩小妞還不太會剝

壓。擠。扭。挖

想辦法取出毛豆

過程和整理後續工作有點久

不過一切都值得

孩子吃飯時

除了指名吃菇

也愛吃荳荳

104年茹茹剝毛豆

蝦仁絲瓜

今年園子絲瓜產量少

早上採一條

中午就新鮮簡單吃

絲瓜1條

黑珍菇適量

薑絲

蝦仁

燙好的麵線

油爆薑絲依序放入菇絲瓜

轉小火悶自出水改中火

待絲瓜熟透加入蝦仁

再滾開一次

起鍋和燙好的麵線拌一下

即可食

＊＊過程不需加水

和鹽調味

味增苦瓜

苦瓜3條

油

味增1湯匙

水1杯

日式醬油1小匙

熱油

苦瓜切條狀

味噌調水

依序放入鍋

煮透後放入醬油調味即成

姐姐練習曲2

訢出遊2天

茹一個人玩

一個人吃飯

搬出串珠

做顏色分類練習

海苔鮭魚飯卷

以陶盤煎熟鮭魚

熄火後去刺壓成魚鬆

放入白飯加胡椒調味

捲成條狀即成

姐姐練習曲1

原本茹和訢各玩各的

訢將看過的書隨手放兩側

茹便加入看書活動

並將看過的書一一疊好

茹茹當姊姊後很自然地會幫忙收書喔

巧手剝蒜頭

訢妞到廚房第一個探索點是蒜頭洋蔥台

一層一層地剝

所以週六又補一包

讓訢到廚房時有工作忙

紅燒豆皮

豆皮1切4.滷汁.醬油膏

 以文火燒到收汁

起鍋前放入香菜即成

紫米菇菇起司拌飯

炎熱夏天吃炒飯似乎太乾

不易下咽

改個方式

將料炒好

拌入煮好的紫飯中

減油又不燥熱

白米紫米1比1煮成紫米飯備用

木耳.菇.甜豆. 紅k切丁拌炒

以鹽和胡椒調味

拌入飯中鋪上起司片

放回電鍋中

利用於溫溶化起司即可食