菊苣海苔蛋

冬天是菊苣的季節

護眼顧肝高纖維

略帶苦味

想盡辦法就是要它變好吃

蛋剛好可以中和苦味

蛋3-5個

菊苣切小段

（熱鍋不加油炒出水分）

海苔一片

蛋打散加鹽少許醬油

加入去水的菊苣拌勻

入油鍋煎

8-9分熟時貼上海苔

翻面煎一下即成