麻油烏魚（米粉）

烏魚半隻

蒜苗

麻油

醬油

酒

以玄米油煎魚

半熟時加入蒜（白）苗

麻油醬油和酒

滾後加入蒜苗（綠）

加蓋熄火陶瓷鍋續煮10鐘

也可加米粉或冬粉和適量辣椒