陶鍋大白菜（蛋素）

入秋後覺得陶鍋更好用了

尤其燉煮省時省瓦斯

又能保溫

不需加太多水也能燜煮蔬菜

能保有蔬菜清甜

不用太多調味

蛋酥

紅k

鮮木耳

大白菜

適量油.鹽

依序放入鍋中

不需加水中火加蓋

滾後翻動一下

改小火燜煮8分鐘

不掀蓋熄火（能繼續再煮10分鐘）

食用前加入香菜即成