蛋白霜：
蛋白3個
糖50g
檸檬汁5c.c
蛋黃3個
油20c.c
低筋50g
蔥花.白芝麻適量
沙拉.肉鬆適量
蛋白霜打至乾性發泡
一一加入蛋黃拌勻
低筋分2次加入拌勻
倒出一大匙蛋糊
與油拌勻後加入蛋糊內
蔥花白芝麻撒烤盤上
倒入蛋糊
170度烤12- 15分鐘
待糕體涼後卷入沙拉和肉鬆
置冰箱1-2小時定型
今天換一個不沾烤模（之前是不鏽鋼）
結果太乾
原來不同材質
糕體厚薄
都會影響口感…
所以還是要試了才知道
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