豆渣戚風

蛋黃糊：

蛋黃6
糖30g
豆渣90g
低筋90g
油30c.c

蛋白霜：
蛋白6
糖60g
檸檬汁5c.c

6寸2個或8寸1個
160度10分鐘
150度30分鐘（8寸35-40分）