平底鍋鹹酥雞

雞胸肉丁

（醃料水.醬油.白胡椒.鹽）

葛鬱金粉

四季豆

九層塔

以平底鍋炸物只需約1/3的油

雞丁只要翻一次即可

炸好所有炸物將油倒出

以餐巾紙擦一下

放入九層塔粆到變色即成