章魚。披薩

最近上市場常見章魚

上週買一隻做章魚燒

今天又買一隻做披薩

厚皮薄皮各一個

黑糖饅頭

假日有足夠時間做發酵>>>

一口氣發饅頭v.s披薩皮

足足忙一下午

中筋600g

低筋80g

酵母2.5t

黑糖4湯匙

鮮奶或水180c.c

油. 鹽適量

螞蟻搬家遊戲板

週一上班前下單

今天中午貨就到了

午飯後ＪＵＤＹ馬上完

（所以吃得特別快）

洗完澡看新書^_^

開心～～

紅豆蛋糕卷

煮紅豆水喝

而剩下的紅豆

就是自製紅豆泥的好原料

冰冷凍

銅鑼燒.紅豆饅頭…

隨時可使用

紅豆餡：

熟紅豆壓泥.糖.無鹽奶油適量

 小火翻炒紅豆泥.起鍋前加糖炒至溶化

熄火加入奶油拌勻即成

蛋糕體：

全蛋3個（隔水加溫打發)

糖30g

低筋60g

油20c.c

170度烤15分鐘

冷卻後加內餡捲成條狀

冰1-2小時即可食

泡芙

a蛋2個

b水85c.c

無鹽奶油35g

低筋麵粉55g（篩過）

鹽適量

將b煮成不沾麵團

2個但慢慢加入

拌勻至成適當軟度

以200度考10分鐘

180度考15分鐘

悶10分鐘

待涼加入卡士達醬或鮮奶油即可食

出去。。。

下午點心後

兩個小妮子自己穿起鞋子

要出去。。。

姐姐努力的為妹妹穿鞋

站著…坐著…

就是穿不好

只好求救

依這幾天的天氣

很快就變小黑妞啦

法式原味千層蛋糕

蛋麵糊:

a.低筋175g

蛋2個

糖30g

鹽0.5 g

牛奶335c.c

b.無糖奶油30g(溶）

a材料拌勻後加入b

過濾後置冰箱30分鐘

鮮奶油300c.c+30糖打發備用

（可用卡士達醬.或加入水果片）

蛋麵糊用平底鍋小火煎熟（約10-12片）

冷卻以鮮奶油當抹醬

一片麵皮一層鮮奶油

一層一層堆疊

完成後置冰箱2小時即可食

以上是carol的配方

下回再來試試矽谷美為人妻的法式千層可麗餅蛋糕

快速剝玉米粒

選兩排較整齊的下手

用大拇指一排一排掰開

以往炒玉米粒

切（削）玉米就是苦差事

要冒著削到手的危險

還要清到處噴的玉米

在網路上看到媽媽們分享

今天也來試試

真的很快

重點是不會噴的倒處是玉米粒

且粒粒分明

連胚芽都很完整

輕輕鬆鬆就剝完兩條玉米

角落遊戲

地鼠（悶鼠.台灣鼴鼠）

清早在樹下挖洞種蘿蔔

不小心打擾到小地鼠

從未仔細看看這傢伙

果然和卡通.繪本中的鼴鼠一樣

只是少了太陽眼鏡

好可愛捏^_^