泡芙

a蛋2個

b水85c.c

無鹽奶油35g

低筋麵粉55g（篩過）

鹽適量

將b煮成不沾麵團

2個但慢慢加入

拌勻至成適當軟度

以200度考10分鐘

180度考15分鐘

悶10分鐘

待涼加入卡士達醬或鮮奶油即可食