托育狀況




只要對孩子有益的事我一定去做,也帶著孩子一起做!!歡迎預約~~

2015年3月26日 星期四

地瓜葉蛋糕


當了媽對食用色素很敏感
所以以紅K.甜菜根.地瓜葉.菠菜
天然的色素取代
又能讓孩子不知不覺吃蔬菜

連下兩的雨
地瓜葉長得特別快又嫩
nin愛吃蛋糕尤其鮮奶油
今天就是做地瓜葉蛋糕
之前做過地瓜葉大理石戚風
孩子(apple.judy)不愛
故微調油量和糖量
再以原味夾層
這次應該沒問題了吧?!


A地瓜葉蛋糕:
分蛋法
蛋白3
糖30g
打至乾性發泡
依序分次加入以下材料
拌勻
低筋粉50g
蛋黃3
生地瓜葉漿40c.c
玄米油30c.c

B原味蛋糕:
分蛋法
蛋白3
糖30g
打至乾性發泡
依序分次加入
低筋粉50g
蛋黃3
玄米油20-30c.c
烤箱預熱烤170度/12-15分
待糕體涼後
一口味對切為二
抹上鮮奶油
(鮮奶油:糖100:10)
冰2小時後即可切

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